کروکت ماهی
مواد لازم برای 6 نفر:
| ماهی شیریا فیله ماهی دلخواه |
1 کیلو گرم |
| پیاز |
1 عدد |
| تخم مرغ |
2 عدد |
| آرد سوخاری |
3 قاشق سوپخوری |
| جعفری |
4 شاخه |
| نمک و فلفل سیاه |
به مقدار لازم |
| آرد |
1 پیمانه |
| آرد ذرت |
1 پیمانه |
| روغن |
برای سرخ کردن |
مواد لازم برای سرو:
| پیاز |
2 عدد |
| روغن |
3 قاشق سوپخوری |
| فلفل قرمز |
1 عدد |
| گوجه |
1 عدد |
| فلفل سبز |
1 عدد |
| نمک |
به مقدار لازم |
طرز تهیه:
ماهی را بدون استخوان کرده و آب پز کنید و سپس آبکش کرده و بعد از خنک شدن با دست خرد کنید. پیاز را در ظرف گودی رنده کرده و ماهی، تخم مرغ، آرد سوخاری، جعفری، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید. همه‌ی مواد را به خوبی ورز داده و از مواد به اندازه‌ی گردو بردارید و توپی شکل کنید. ابتدا در آرد بعد در تخم مرغ و آرد ذرت بغلتانید و در روغن سرخ کنید. پیاز خلالی خرد شده را در روغن مایع تفت دهید تا کاراملی شود، بعد فلفل قرمز خلالی(ژولین) را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید، بعد گوجه را بدون پوشت، درشت خرد کرده اضافه کنید و تفت دهید. فلفل سبز را کباب کنید، سپس نمک اضافه کرده و پس از این که کمی تفت دادید داخل سرو ریخته و کوفته‌ها را رویش بچینید و گرم سرو کنید.
این دستور 185 گرم کربوهیدرات، 270 گرم پروتئین، 200 گرم چربی و 3620 کیلو کالری انرژی دارد.
منبع » طرز تهیه کروکت ماهی
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه کروکت ماهی,دستور پخت کروکت ماهی,خوراک خوشمزه ماهی,روش درست کردن کروکت ماهی,چگونه کروکت ماهی بپزیم ,
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
آمار
وب سایت:
